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Fachzeitschrift

Seit 1998 wird von der HTL Kemerowo die Zeitschrift „Technik und Verfahren der Lebensmittelproduktion“ (ISSN 2074-9414) von 200-250 Seiten vier Mal pro Jahr herausgegeben. In der Zeitschrift können sowohl die Studenten als auch die Professoren ihre Abhandlungen veröffentlichen. Hier können auch die wissenschaftliche Ergebnisse der Inauguraldissertation zur Erlangung der Doktorwürde publiziert werden. Die Zeitschrift kann unter der WWW- Adresse der Wissenschaftlichen Elektronischen Bibliothek www.elibrary.ru gelesen werden.

    In der Zeitschrift werden wissenschaftliche Abhandlungen in den folgenden Bereichen veröffentlicht:
  • Technologie der Lebensmittelproduktion;
  • Prozesse, Ausrüstung, Apparate für Lebensmittelproduktion;
  • Ernährungshygiene;
  • Standardisierung, Zertifizierung, Qualität und Sicherheit;
  • Chemie und Ökologie;
  • Wirtschaft;
  • Automatisierung und Informatisierung von technologischen Prozessen.

Die Zeitschrift wird in der internationalen Datenbank AGRIS enthalten.

Der Hauptredakteur der Zeitschrift ist der Rektor von THL Kemerowo Alexander Prossekow.